KISIEL – MAMO ZRÓB SAMA !!!
PRZYGOTUJ
- garść świeżych lub mrożonych owoców
- 2 szklanki wody
- 1-2 łyżki cukru trzcinowego
- 2 łyżki mąki ziemniaczanej
KROK 1: Mąkę rozprowadzić w połowie szklanki wody. Dokładnie wymieszać.
KROK 2: Resztę wody zagotować, wrzucić owoce i cukier.
KROK 3: Gotować przez chwilę, a następnie wlać mąkę z wodą.
KROK 4: Nie przerywając mieszania, gotować, aż kisiel zgęstnieje.
ZUPA KREM – PIECZARKOWA Z GRZANKAMI
Składniki:
- 1 seler
- 1 korzeń pietruszki
- 3 marchewki
- 2 cebule
- 600 g pieczarek
- 100 ml śmietany 30 %
- 200 g serka topionego
- sól i pieprz do smaku
- 2 łyżki masła klarowanego
- dodatkowo grzanki
Przygotowanie:
W garnku zagotować 2,5 litra wody z obranym selerem, pietruszką i marchewkami. Na patelni z masłem usmażyć pokrojoną w piórka cebulę, dodać pokrojone pieczarki. Wszystkie warzywa z pieczarkami zblendować w osobnej misce z chochelką wywaru warzywnego, przelać do wywaru, przyprawić i gotować na małym ogniu. W miseczce zblendować serek ze śmietaną i chochelką bulionu, zagęścić zupę.
Zupę podawać z grzankami.